Archive for Październik, 2013

Przy umeblowaniu naszego mieszkania musimy zadbać o takie sprawy, jak wyposażenie kuchni. Co istotne jest to tak naprawdę najwyższy koszt, gdyż w stosunku do mebli pokojowych, kuchenne są znacznie droższe. Jest tak dlatego, że bardziej konkretnie mówimy tutaj o sprzęcie AGD, niż zwykłych meblach w postaci kompletu wypoczynkowego, meblościanki, czy łóżka. Tym bardziej, że w myśl obowiązujących trendów umeblowanie pokoju przewiduje, jak najmniejszą liczbę mebli, na rzecz wielu detali. W kuchni nie możemy się obyć bez piecyka, więc jest to jeden z podstawowych zakupów. Obok niego niezbędna okaże się lodówka, a bardziej konkretnie lodówko-zamrażarka. Bez wątpienia przydałaby się też zmywarka do naczyń. Te przedmioty należą do najdroższych, największych i najcięższych. Do tego kuchnia musi być zaopatrzona w zlew, najlepiej 2-komorowy i albo stół, albo odpowiednio ulokowany blat. Trzeba jeszcze zadbać o półki, które pomieszczą garnki, talerze, półmiski itp. oraz szuflady na sztućce. Kuchenka mikrofalowa jest kolejnym sprzętem, jaki możemy spotkać w naszej kuchni.

Kuchnia każdego kraju ma swoje potrawy ściśle związane właśnie z tym obszarem, chociaż kraje położone blisko siebie, w tych samych warunkach przyrodniczych i klimatycznych, maja bardzo podobne kuchnie. Przykładami mogą być z jednej strony kuchnia hiszpańska czy portugalska, z drugiej zaś polska i czeska. Kuchnia polska charakteryzuje się kilkoma wspólnymi dla całego kraju zarówno potrawami, jak i składnikami, z jakich są przyrządzane. Od zawsze na naszych ziemiach królowały ziemniaki, kiszona kapusta, do tego jednak mięsa, przyrządzane na bardzo wiele sposobów. W naszej tradycyjnej kuchni nie ma takich egzotycznych owoców jak pomarańcze czy banany, są jednak owoce dostępne od dawien dawna, jak leśne jagody, borówki, w wielu potrawach występują też jabłka. Kuchnia polska to również bogactwo przypraw zarówno ziołowych, wytwarzanych z ziół dostępnych na naszych polach, jak też korzennych, które dostarczane były przez karawany ze wschodu. Do najbardziej znanych polskich dań można zaliczyć kotlet schabowy, pierożki z nadzieniem mięsnym i nie tylko, ziemniaki przyrządzane na wiele sposobów.

Jeszcze kilkanaście lat temu nikt sobie nawet nie wyobrażał tego, że Internet będzie się cieszył tak wielką popularnością. Tak się jednak składa, że w nowoczesnym i postępowym dwudziestym pierwszym wieku coraz więcej osób nie wyobraża sobie życia i funkcjonowania bez dostępu do sieci. Co ciekawe, w Internecie można znaleźć współcześnie naprawdę mnóstwo przydatnych, niezbędnych wręcz informacji. A zwłaszcza informacji z dziedziny kulinarnej. Badania pokazują bowiem, że kulinaria współcześnie cieszą się ogromną popularnością i ogromnym zainteresowaniem obywateli. Wyjątkowo często Polacy zaglądają na fora internetowe, gdzie internauci wzajemnie wymieniają się swoją wiedzą w dziedzinie kulinariów. Takie fora kulinarne w nowoczesnych czasach powstają coraz częściej. I w rezultacie jest ich obecnie bardzo wiele. Skąd w związku z tym wiadomo, które są najlepsze i z których opłaca się brać informacje, a zwłaszcza przepisy i tym podobne. Nie jest to wcale proste, bowiem wielość wyboru bywa często tylko i wyłącznie dodatkową komplikacją, a nie żadną pomocą. Najlepiej jednak – jak twierdzą specjaliści – decydować się przede wszystkim na te fora kulinarne, które cieszą się największą popularnością, które są zweryfikowane i profesjonalne.

Charakteryzując kuchnie świata z całą pewnością natkniemy się na kuchnię francuską. Warto zwrócić uwagę, że w przeciwieństwie do kuchni polskiej, kuchnia francuska składa się z trzech głównych składników. Dzień rozpoczyna się od skromnego śniadania. Spożywa się tutaj jedynie rogalika bądź też bagietkę, a do picia proponuje się czekoladę bądź też kawę. Głównym i zarazem najbogatszym posiłkiem jest obiad. Składa się on z kilku etapów. Spożywanie obiadu odbywa się do godziny 14. Najpierw na stole gości przystawka, następnie danie główne, a na etapie kolejnym deser i kawa. Ostatnim posiłkiem jest kolacja, która zazwyczaj podawana jest w formie ciepłego dania. Kuchnia francuska jest kuchnią trudną dla początkującego kucharza. Jest to jednak rodzaj kuchni szanowany nie tylko przez samych Francuzów, ale również przez odwiedzających. W przeciwieństwie do śniadania, każdy kolejny posiłek w ciągu dnia spożywany jest w spokoju i poświęca się na niego bardzo dużo czasu. Ponadto jest to kuchnia zaskakująca pod względem smakowym.

Piękna pogoda i wysokie temperatury skłaniają większość Polaków do spotkań przy grillu. Warto przy tym pamiętać o kilku zasadach, które uczynią tę przyjemność zdrowszą i atrakcyjniejszą. Przede wszystkim należy mięso i ryby przygotowywać kilka godzin przed rozpoczęciem pieczenia. Należy odpowiednio je przyrządzić i zostawić na jakiś czas w aromatycznej marynacie. Dzięki temu nabiorą one wyrazistego smaku. Zawarte w wielu przyprawach związki blokują wydzielanie się podczas pieczenia rakotwórczych substancji. Mięso powinno się piec na aluminiowych tackach, żeby nie miało kontaktu z ogniem. Zmniejsza to ilość toksycznych substancji. Stół powinien być ustawiony w dość dużej odległości od rusztu, żeby goście nie wdychali szkodliwego dymu. Do dań powinniśmy serwować niskokaloryczne dodatki, np. sałaty, warzywa i razowy chleb. Ważne jest spożywanie umiarkowanej ilości alkoholu podczas jedzenia. Pobudza on trawienie i dzięki temu lepiej znosimy nadmiar wchłanianego tłuszczu. Dobrym pomysłem jest też puszczenie jakiejś muzyki i zorganizowanie tańców lub gier na powietrzu. Dzięki ruchowi spożyte kalorie nie będą miały tak dużego wpływu na nasz organizm, a przy tym będziemy się lepiej bawić. Najważniejszy jest przecież wypoczynek ze znajomymi, bezstresowe spędzenie wolnego czasu. Dzięki temu nabierzemy nowych sił do dalszej pracy.

Lato jest czasem, kiedy można skorzystać z jego obfitości. Doskonała pogoda, wspaniała ciepła temperatura powietrza oraz warzywa i słodkie owoce. To najwspanialsze elementy letniego czasu. Pod względem kulinarnym można by było oprzeć się przede wszystkim na doskonałych sałatkach, surówkach i daniach warzywnych. Warto korzystać z lata w ten właśnie sposób. Powinno się jeść warzywa prosto zerwane z ogródka, które po ugotowaniu i doprawieniu będą smakowały wspaniale w każdej zupie. Taką typowo letnią potrawą jest zupa szparagowa. Jej doskonały wyrazisty a zarazem taki delikatny smak można zapamiętać. Szparagowa zupa z ziemniakami i koperkiem doskonale podkreśla urok wakacyjnych chwil. Podobnie działa odmiana pomidorów, malinowa, która wspaniale smakuje z cebulką ze śmietana, przyprawami i co paradoksalne, z cukrem. Takie potrawy wręcz same o sobie mówią jako o potrawach typowo letnich. Wszystkie inne działają w podobny sposób. Lato przynosi wiele dobrych chwil, warto z nich korzystać każdego dnia.

Każda pora roku jaka jest cechuje się tym, że pojawiają się warzywa i owoce sezonowe, a latem właściwie tych owoców jest pod dostatkiem. Wiadomo, że w Polsce mamy cztery pory roku i tak naprawdę na przedwiośniu kiedy to jesteśmy spragnieni wiosennych nowalijek nie zawsze możemy je kupić bo jeszcze nie urosły. Te kupowane nowalijki w sklepach są niestety na nawozach i nie takie zdrowe jak te które rosną naturalnie. Wiosną sadzi się więc na działkach i przydomowych ogrodach warzywa i zioła by latem właśnie mieć swoje własne zdrowe i dobre warzywa. Sałata, rzodkiewka, swoja marchewka, fasolka to wspaniałe smaki lata, a potrawy z nich zrobione są po prostu pyszne i smaczne. Latem jest tez dużo owoców i kiedy tylko drzewka owocowe wydadzą owoce to możemy się delektować smakami takich owoców jak jabłka, wiśnie i czereśnie, gruszki, śliwki, brzoskwinie i morele. Smaki tych owoców są po prostu jedyne i niezapomniane dla każdego z nas. Kiedy tych owoców jest bardzo dużo to wtedy można robić z nich kompoty do słoików, dżemy owocowe, powidła i konfitury. Takie domowe przetwory są niezastąpione zwłaszcza zimą kiedy to nie ma świeżych owoców. Te smaki lata są zamknięte w słoikach i przypominają nam o lecie.

Czy wiesz że
  • Gotowanie obiadówGotowanie obiadów
    Gotowanie obiadów w każdym domu odbywa się na porządku dziennym. Warto jednak zauważyć, że zazwyczaj tym wszystkim zajmuje się nasza mama lub tata. Dzieci rzadko kiedy pomagają w przygotowaniach samych …
  • Smaki PeloponezuSmaki Peloponezu
    Mimo kryzysu ekonomicznego Grecja wciąż przyciąga turystów chcących poznać jedną z najstarszych cywilizacji w Europie. Magnesem jest m.in. tamtejsza kuchnia. Jeżeli chcecie zjeść jakiś peloponeski specjał, omijajcie szerokim łukiem knajpy …
Październik 2013
P W Ś C P S N
« wrz   lis »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Strony