Archive for Grudzień 6th, 2013

Kuchnia śląska jest bardzo popularna nie tylko na terenie Śląska, ale również w innych regionach Polski. Najpopularniejszymi potrawami, tak bardzo kojarzonymi ze Śląskiem i tak bardzo lubianymi są wszelkiego rodzaju potrawy z ziemniaków, które symbolizują ten rejon i bardzo często są serwowane na obiad. Tradycyjne kluski są wyrabiane z ugotowanych, gorących jeszcze ziemniaków, które należy przepuścić przez praskę lub też dokładnie wygnieść, aby uzyskać jednolita masę. Następnie ubijamy ziemniaki i wyrównujemy ich poziom, następnie dzielimy je na cztery równe części i wyjmujemy jedną z nich, po czym dosypujemy w to miejsce mąkę ziemniaczaną oraz możemy dodać soli do smaku. Następnie zagniatamy ciasto i mieszamy wszystkie składniki, lepimy niewielkie kuleczki, w których robimy palcem niewielkie wgniecenie, aby nadać im eleganckiego wyglądu. Przygotowujemy garnek z wodą, którą doprowadzamy do wrzenia, następnie delikatnie i pojedynczo wkładamy ulepione wcześniej kluski do wody i gotujemy do czasu aż wypłyną na powierzchnię. Serwujemy z cebulą i boczkiem podsmażonym na patelni.

Czy wiesz że
  • Jajko w proszkuJajko w proszku
    Wygodny susz. Bardzo dawno temu, za czasów komuny, gdzie na półkach był tylko ocet, moja mama dostała od siostry z USA wielką paczkę żywności. Wszystko było jakieś tajemnicze i miało …
  • Wyposażenie każdej tradycyjnej kuchniWyposażenie każdej tradycyjnej kuchni
    Przy umeblowaniu naszego mieszkania musimy zadbać o takie sprawy, jak wyposażenie kuchni. Co istotne jest to tak naprawdę najwyższy koszt, gdyż w stosunku do mebli pokojowych, kuchenne są znacznie droższe. …
Grudzień 2013
P W Ś C P S N
« lis   sty »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Strony