Archive for Luty, 2014

Jajko, symbol nowego życia, cieszy się dużym zainteresowaniem w kuchni przez cały rok, nie tylko podczas Świąt Wielkanocnych. Gdy nas głód dopada, a w lodówce mamy tylko kilka jajek, nie jest źle – możemy z nich przygotować bardzo dobry posiłek. Jajecznica jest jedna z najpopularniejszych, szybkich, domowych potraw, a w dodatku doskonale się komponuje z wieloma dodatkami – cebula, szczypiorek, pomidory, pieczarki, wędliny. Przygotowanie trwa zaledwie kilka minut, a na talerzu mamy pyszne danie. Jajka gotowane są świetnym dodatkiem do każdego śniadania, do sałatek, do past. A jeżeli chcemy ugotować jaja, to także mamy do wyboru kilka sposobów – na twardo, na miękko, w koszulce, po benedyktyńsku. Jajka można faszerować, zapiekać, dodawać do sosów. Z jajek można wyczarować znakomite desery. Konieczne są jako składnik do pieczenia ciast, pieczywa. Wprawdzie makaron i pierogi można zrobić bez użycia jajek, ale ciasto jest znacznie smaczniejsze gdy dodamy choć jedno jajko. Przed nam Święta Wielkanocne, których głównym bohaterem jest jajko. Mamy jeszcze czas, aby przygotować sobie przepisy na smakowite potrawy z jajek.

Wiedza kulinarna bardzo szybko ewoluuje i po okresie wielkiego zainteresowania fast-foodami i żywnością smażoną oraz ogólnie rzecz ujmując tłustą i niezdrową, dochodzi do ponownego wzrostu znaczenia kuchni naturalnego. Zdrowe żywienie nie jest zależne jednak tylko i wyłącznie od tego, jakie składniki miesza się ze sobą w spójną całość i określone danie – liczy się również to, w jaki sposób spożywa się obiad czy kolację. Atmosfera przy stole i poruszane przez domowników tematy mają kolosalny wpływ na przyjęcie się dania, czyli jego strawienie w spokoju. Warto więc do kulinariów podejść dzisiaj w sposób bardziej kompleksowy i nie patrzeć na dania jedynie jak na sposób dostarczania kalorii, ale jak na element filozofii zdrowego i zgodnego z naturą życia. Młodzi ludzie wiele wiedzą o ekologii i przemysłowej produkcji żywności i całkowicie świadomie chcą w swoim stylu gotowania znaleźć nowe horyzonty i realizować swoje postulaty dbania o środowisko naturalne także w trakcie gotowania obiadów czy kolacji.

Każdy z nas z pewnością lubi się dobrze i zdrowo odżywiać. To ma bowiem bardzo duży wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. To co jemy, ma również bardzo duży wpływ na nasz wygląd i naszą sylwetkę. By dobrze i zdrowo wyglądać wielu z nas stosuje różnorodne diety. Z pewnością świetnym rozwiązaniem mogą okazać się posiłki bogate w mnóstwo witamin i minerałów. Dzięki temu poprawi się nie tylko nasz wygląd, ale i nasze zdrowie. Dzisiejszy kulinarny świat daje nam wiele wspaniałych pomysłów. Nasza kuchnia polska ma dla nas mnóstwo wspaniałych i niepowtarzalnych dań i potraw, zarówno na obiad, jak i kolację, czy śniadanie. Niezwykle ważnym czynnikiem każdej potrawy jest smak. Bez niego potrawa byłaby mdła. Dlatego też niezbędnym elementem w każdej kuchni są przyprawy, które dodają smaku każdej potrawie. W dzisiejszych czasach w naszym kraju jak i zagranicą, mamy mnóstwo fantastycznych przypraw, które dodadzą smaku nawet najbardziej wykwintnej potrawie. Dzisiejszy świat kulinarny daje nam mnóstwo fantastycznych rozwiązań i możliwości, z których każdy z nas może skorzystać. Warto więc poznawać i korzystać z tych możliwości, by poprawiać swoje umiejętności i pogłębiać swoją wiedzę i kulinarne doświadczenie.

Kuchnia niemiecka kojarzy się wielu osobom z piwem, kiełbaskami, kapustą i kartoflami. Ten stereotyp powielany jest już od dawna. Jednak polscy smakosze odnajdą w niej wiele potraw, które przypominają nasze rodzime dania, a także zupełnie niespotykane specjały regionalne. Na pierwsze danie polecałbym Biersuppe, czyli zupę przygotowaną z jasnego piwa podawaną z grzaneczkami lub makaronem. Specjalnością wielu regionów są szpecle – niewielkie kluseczki podawane z różnymi dodatkami, np. serem. Niemcy uwielbiają dania mięsne. Na całym świecie znane są Sauerbraten (pieczona marynowana wołowina) i Schweinebraten (pieczeń z wieprzowiny). Prawdziwi smakosze nie pogardzą Eisbein (zwana również Schweinshaxe), czyli golonką wieprzową podawaną najczęściej ze szklanką zimnego piwa. Niemal w każdej restauracji można spróbować Kartoffelsalad, czyli sałatki ziemniaczanej podawanej na najróżniejsze sposoby. Dużym powodzeniem cieszy się ostatnio Auflauf – zapiekanka, którą można zrobić z makaronu lub ziemniaków z dodatkiem ulubionych składników. W tym zestawieniu nie mogło zabraknąć oczywiście kiełbasek (Wurst) z najbardziej znanymi chyba frankfurterkami. Na deser oczywiście musi być podany strudel jabłkowy z dodatkiem cynamonu i rodzynkami (Apfelstrudel).

Porównując kuchnię Wielkopolską do innych regionalnych kuchni naszego kraju bardzo szybko zauważymy, że jest ona kuchnią prostą i zarazem skromną. Dominują tutaj potrawy, które przyrządzane są na bazie ziemniaków. Warto tutaj wymienić np. placki ziemniaczane, parowane ziemniaki w zalewie na bazie śmietany i maślanki, ziemniaki z jajkiem sadzonym czy też ziemniaki z białym serem, szczypiorem i śmietaną. Nie oznacza to, że wielkopolski region nie ma w swoim menu potraw mięsnych. Po prostu dawniej uznawano, że nie jest on aż tak niezbędnym składnikiem żywienia. Owszem na chwilę obecną można zjeść tutaj pyszną pieczoną kaczkę, którą przyrządza się wedle tradycyjnej receptury. Uwagę przykuwają również słodkości, które tradycyjnie wypiekane są 11 listopada w postaci rogalików, które nadziewane są kremem orzechowo -migdałowym. Kuchnia wielkopolska mimo swojej prostoty i można powiedzieć oszczędności, trafia do największych łakomczuchów i pieści ich podniebienie pysznymi smakami. Warto ją zaprosić do swojego domu.

W dzisiejszych czasach szukamy oszczędności na każdym kroku. Większość z nas zaczyna również oszczędzać na jedzeniu. Szukamy nie tylko tańszych produktów, ale również tanich potraw. Można by powiedzieć, że szukamy potraw, które można zrobić z niczego bądź też z resztek. Prawda jest jedna, jedzenia się nie powinno wyrzucać, bowiem wszystko można wykorzystać. Jeśli masz resztki warzyw surowych możesz pomyśleć o pysznej surówce. Jeśli są one ugotowane, wówczas możesz pomyśleć o sałatce. Resztki wędlin możesz wykorzystać do fasolki po bretońsku, do pizzy czy też zapiekanek. Ugotowanego makaronu również nie wyrzucaj. Daj go do naczynia żaroodpornego dodaj ser, wędlinę, pomidora i zapiecz w piekarniku. Pyszna i pożywna zapiekanka. Prostych i zarazem szybkich przepisów jest naprawdę bardzo wiele. Większość powstaje poprzez własne inspiracje podczas gotowania. Nie bój się jednak eksperymentów w kuchni, bowiem to dzięki nim powstają najsmaczniejsze i najbardziej niepowtarzalne potrawy. Nawet w dobie kryzysu możesz zjeść tanio i dobrze.

Doskonała kuchnia, jest dla nas najbardziej jakościowym pomysłem, mogącym spełnić nasze plany na życie. Powinniśmy starać się, aby w szybkim tempie móc opanować doświadczenia, a także różnej klasy metody, wpływające na nasze życie. Kuchnia jest idealnej jakości, pod warunkiem, że mamy okazję w niej zajmować się wszystkim, co faktycznie w dużej mierze jest najlepsze. Nie możemy zapominać, iż istnieje konieczność, aby dokonywać zmian w swoim życiu, jak i też, by nauczyć się tego na jakich konkretnie zasadach one działają. Nie możliwe jest dla wielu to, aby szybko nauczyć się gotować, dlatego też, niektórych tricków, ludzie uczą się latami, jak i starają się, aby dokonywane w nich zmiany, były faktycznie najlepszymi z możliwych. Ważne są sposoby, spełniające dobrą kuchnię. W niej znajduje się wszystko, co jest smaczne, a tym samym moc różnych, niekiedy nieskomplikowanych elementów. Są żywnościowe elementy, jakie pomagają nam w codziennym życiu i w podniesieniu jego jakości. najwyraźniej można się dzięki temu, iż mamy całą masę sposobów na doskonałą kuchnię, nauczyć się nie tylko samodzielnego gotowania, lecz też wykonywania licznych deserów i sprawowania opieki, nad naszym domem, a także żywieniem rodziny.

Czy wiesz że
  • Co można wykonać na przyjęcie?
    Na różnej klasy przyjęcia, można wykonywać naprawdę nad wyraz zmienne dania. Są one dla nas stworzone doskonale w taki sposób, abyśmy mogli się nieźle bawić. Czasami jednak należy zwrócić także …
  • Wyposażenie każdej tradycyjnej kuchni
    Przy umeblowaniu naszego mieszkania musimy zadbać o takie sprawy, jak wyposażenie kuchni. Co istotne jest to tak naprawdę najwyższy koszt, gdyż w stosunku do mebli pokojowych, kuchenne są znacznie droższe. …
Luty 2014
P W Ś C P S N
« sty   mar »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Strony