Archive for Wrzesień 17th, 2014

Mimo kryzysu ekonomicznego Grecja wciąż przyciąga turystów chcących poznać jedną z najstarszych cywilizacji w Europie. Magnesem jest m.in. tamtejsza kuchnia. Jeżeli chcecie zjeść jakiś peloponeski specjał, omijajcie szerokim łukiem knajpy wzorowane na greckich, których coraz więcej powstaje na całym świecie. Grecja słynie przede wszystkim z owoców morza. Mi przypadły do gustu smażone w głębokim oleju kalmary w delikatnej skorupce z ciasta z dodatkiem cytryny. Podawane w Polsce są najczęściej gumowate i można po nich dostać niestrawności. Koniecznie musicie spróbować dolmadakia czyli gołąbków przygotowywanych z liści winorośli wypełnionych farszem z ryżu. Innym pysznym daniem jest znany w Polsce gyros, czyli mięso opiekane na pionowym ruszcie (polecam baraninę) najlepiej podane na picie (rodzaj placka pszennego). Jeszcze lepsza jest musaka – rodzaj zapiekanki z mielonego mięsa i warzyw. Dla osób lubiących lekką kuchnię świetna będzie taramasalada – grecka sałatka z dodatkiem ikry z dorsza. Siedząc w greckiej tawernie można rozmawiać i przez cały czas przegryzać mezedes (tradycyjne przekąski z sera feta lub owoców morza) popijając je ouzo (rodzaj anyżówki). Oczywiście świetnym dodatkiem do nich jest sos tzatziki przygotowany z gęstego jogurtu, ogórka, czosnku, dużej ilości koperku i mięty. Takiego nie kupicie w żadnym supermarkecie.

Czy wiesz że
  • Smaki różnych kuchniSmaki różnych kuchni
    Aby móc sobie wyrobić zdanie na temat różnych kuchni, należy wszystkiego spróbować. Jeśli poczuje się smak różnych kuchni, można będzie wtedy być prawdziwymi ekspertem. Będzie się wiedziało co jest dobre …
  • Twoje ciasta, ciasteczkaTwoje ciasta, ciasteczka
    Na pewno ciastka bardzo dobrze będą smakowały, nie tylko najmłodszym łasuchom. Tutaj doskonale można uwzględnić także tych starszych smakoszy domowych ciast i ciastek. Zazwyczaj przepisy są bardzo dobrze wykorzystane także …
Wrzesień 2014
P W Ś C P S N
« sie   paź »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
Strony